Marta Vergés (Dietista y divulgadora especializada en alimentación y cocina Plant Based) y Xavier Sancho (Corporate Executive Chef en Grup Ametller Origen), moderada por Luca Tateo de esdemercado.com.
SANT CUGAT DEL VALLÉS
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El Instituto de la Longevidad tiene como objetivo estudiar y observar de forma continuada el fenómeno de la longevidad y los efectos que este fenómeno tendrá en la población mundial y, además, contribuir a diseñar un futuro que permita a los seres humanos vivir más, pero con calidad. Impulsado por la Universitat de Barcelona (UB), cuenta con la ayuda de empresas e instituciones que colaboran de forma desinteresada en su desarrollo. El Instituto ha dividido su objeto de estudio en cinco apartados: Salud & Bienestar; Tecnología; Sociedad, Legislación & Medio Ambiente; Economía & Negocios; y Ocio & Cultura.
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